Gurkmeja - det gula undret.

Gurkmeja – detta visste du inte om kryddan

Gurkmeja är näst intill en magisk krydda – den är både nyttig och har en otroligt vacker färg. Här är 5 saker du säkert inte vet om gurkmeja! 

Gurkmeja ingår i växtfamiljen ingefärsväxter och är en av de nyttigaste kryddorna som finns. Den gula kryddan är en viktig del i kryddblandningen curry. Inom indisk läkekonst har gurkmeja använts i tusentals år eftersom den anses ha fantastiska egenskaper och hälsofördelar – därför kan du gärna äta lite varje dag!

Ger maten färg

Den ser ut som en rot och är släkt med ingefäran. Gurkmeja används bland annat för att ge vissa maträtter gul färg. Det är tillexempel gurkmeja som ger currykryddan dess gula färg. Gurkmejan används även i senap.

1 av 5

Läs hela artikeln här:
http://mittkok.expressen.se/artikel/gurkmeja-ar-toppen-for-kroppen/